Luis Zafrilla ha dedicado la mayor parte de su extensa carrera artística a la pintura. Prueba de ello son las numerosas y exitosas exposiciones y muestras en las que ha participado, tanto en el panorama nacional como internacional.
Teniendo en cuenta la temática de las obras y la madurez del artista a la hora de realizarlas, podemos clasificar su obra pictórica en tres categorías.